Cara Memanfaatkan Akar dan Umbi Tumbuhan
Akar dan umbi bisa menjadi sumber makanan berenergi tinggi saat cadangan makanan terbatas. Cari akar yang tebal dan cerah, karena cenderung aman untuk dikonsumsi. Cuci dan kupas sebelum dimakan, dan masak jika perlu untuk membunuh bakteri atau racun ringan. Beberapa umbi bisa dimakan mentah, tetapi sebagian besar lebih aman setelah direbus atau dipanggang. Penggalian akar harus hati-hati agar tanaman tetap bisa tumbuh kembali. Selain sebagai makanan, beberapa akar dapat dimanfaatkan sebagai obat alami. Menguasai identifikasi, pengolahan, dan penggunaan akar meningkatkan fleksibilitas dalam mencari makanan, memberi energi yang cukup, dan meningkatkan peluang bertahan hidup di alam liar.